مواد لازم:
• 1 فنجان ماست ساده
• 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون
• 4 حبه سير، له شده
• نيم قاشق غذاخوري آويشن
• 1 عدد ليموي متوسط
• نيم قاشق چايخوري نمك
• فلفل سياه تازه
• چند شاخه جعفري تازه
• چند تكه مرغ
دستور تهيه:
1. براي درست كردن مواد ماريناد، ماست، روغن زيتون، سير له شده، آويشن، نمك و فلفل سياه را در كاسه اي مخلوط كنيد. با رنده پوست ليمو را ريز ريز رنده كنيد و در كاسه بريزيد. آب ليمو را نيز بگيريد و در كاسه بريزيد. مواد را خوب مخلوط كنيد. جعفري ها را كمي خرد كنيد و داخل ماريناد بريزيد.
2. تكه هاي مرغ و ماريناد را داخل يك كيسه زيپ كيپ بريزيد، هواي كيسه را در حد امكان بگيريد و زيپ آن را ببنديد. حالا خوب مواد و مرغ را با هم مخلوط كنيد تا مرغ ها به خوبي به مواد ماريناد آغشته شوند. بگذاريد نيم ساعت در يخچال بماند.
3. نيم ساعت بعد، مرغ ها را كباب كنيد يا در فر و در دماي 375 درجه فارنهايت بپزيد.
4. براي پختن مرغ ها در فر مي توانيد آنها را در سيني فلزي يا پيركس بريزيد و حدود 45 دقيقه تا يك ساعت در فر بپزيد تا طلايي شوند.
5. توجه داشته باشيد كه اين مرغ سير دارد، اگر طرفدار سير نيستيد مي توانيد آن را حذف كنيد.- ۱۲۱ بازديد
- ۰ نظر