مواد لازم:
آرد سفيد …………………………………… دو و نيم پيمانه
بكينگ پودر ………………………………… ۱ ق غ
خمير مايه …………………………………… ۱ ق غ
ماست ………………………………………… نصف پيمانه
شير ………………………………………….. . نصف پيمانه
روغن مايع …………………………………… يك چهارم پيمانه
نمك …………………………………………. نصف ق چ
شكر ………………………………………… ۱ ق غ
طرز تهيه:
ماست، شير و روغن رو با هم مخلوط كنيد. خمير مايه و شكر رو بپاشيد روي
مخلوط ماست. بعد از ۲ دقيقه آرد، بكينگ پودر و نمك رو با هم مخلوط كنيد و
الك كنيد روي بقيه مواد. با دست به مدت تقريباً ۱۰ دقيقه خوب ورز بدين تا
خمير يه دستي درست بشه. ممكنه يه كم چسبنده باشه ولي آرد بيشتري اضافه
نكنيد تا لطافتش رو از دست نده. روي خمير رو بپوشونيد و بذاريد به مدت
تقريباً يك ساعت يا تا وقتي كه حجمش دو برابر شد استراحت كنه.
مواد مياني
كالباس
خيارشور
فلفل دلمه اي همگي به ميزان لازم
طرز تهيه
خمير را مطابق شكلها به ضخامت نيم سانت باز كنيد
برش بزنيد ( قطر برشها كمي كمتر از عرض كالباس نصف شده باشد)
خيار شور و فلفل دلمه اي را روي آن بريزيد
كالباسها را بچينيدو از يك كنار لوله كنيد
گل رز خوشگلتان را سرخ كنيد و روي كاغذ خشك كن روغن اضافي آنرا بگيريد.
منبع:جاذبه
- ۷۶ بازديد
- ۰ نظر