جمعه ۰۸ خرداد ۹۴ ۱۷:۲۲
- ۹۶ بازديد
- ۰ نظر
جمعه ۰۸ خرداد ۹۴ ۱۷:۲۲
مواد لازم براي 4- 3 نفرآرد: 5/1 پيمانه آرد الك شده يك پيمانه معادل 128 گرم
بيكينگ پودر يك قاشق غذاخوري
شكر يك قاشق غذاخوري
نمك نصف قاشق چاي‌خوري
شير يك و نيم پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
كره نصف قاشق غذاخوري، در دماي اتاق
روغن براي سرخ شدن به ميزان لازم
طرز تهيه:
شكر، آرد، بيكينگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنيد.
تخم‌مرغ، كره وشير را به مخلوط اضافه كنيد و با استفاده از يك همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند.
در يك تابه نچسب، مقداري كمي روغن ريخته
يك چهارم از مخلوط را درون تابه ريخته و روي حرارت متوسط، به مدت 3 دقيقه يا تا زماني‌كه رويه آن پف كرده و بالا بيايد آن را حرارت دهيد سپس پنكيك را برگردانده و طرف ديگر را 2 دقيقه ديگر يا تا زماني كه قهوه‌اي رنگ شود حرارت دهيد.
همين كار را با مابقي مايه انجام دهيد.تعداد پنكيك تهيه شده 4 عدد مي‌باشد.براي تزيين از مربا عسل شيره خامه رنده شكلات تخته ايي ميوه استفاده كرد
منبع:تزيينات
- ۲۸۹ بازديد
- ۰ نظر
جمعه ۰۸ خرداد ۹۴ ۱۷:۲۲
فيله مرغ متوسط / 8 عددنمك و فلفل قرمز/ به مقدار لازم
سفيده تخم مرغ / 2 عدد
روغن مايع/ 3 قاشق سوپخوري
گردوي خرد شده / يك پيمانه
وكمي روغن زيتون
فيله هاي مرغ را با نمك و فلفل زعفران به دلخواه مزه دار كنيد. سفيده هاي تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد تا كف كند و موقع برگرداندن از ظرف بيرون نريزد. فيله ها بعد در سفيده ها بغلطانيد. بعد از خارج كردن از سفيده، به گردوي خرد شده آغشته كنيد و در فر با دماي 160 درجه سانتي گراد كه از قبل به مدت 10 دقيقه گرم كرده ايد، به مدت نيم ساعت قرار دهيد. در صورت تمايل مي توانيد آن ها را در روغن نيز سرخ كنيد.
منبع: تزيينات
- ۱۱۴ بازديد
- ۰ نظر
جمعه ۰۸ خرداد ۹۴ ۱۷:۲۲
دوستان توجه داشته باشيد خميروسط داخل نان باگت ساندويچ كه در مياريد خشك كنيد يا اگر خواستيد
بگذاريد در فر خشك كنيد اما نبايد رنگش عوض بشه ۱۶۰ درجه سانتيگراد تنظيم كنيد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقيقه
يك پيمانه آرد نان تست
دوقاشق سوپ خوري زرد چوبه
يك قاشق سر خالي پودر سير خشك
دوقاشق سوپخوري آويشن
يك قاشق سر خالي پودر شنبليله خشك
دو قاشق سر خالي ادويه
نمك فلفل قرمز اگر دوست داشتيد نمك نزنيد
آسياب كنيد تمام مواد مخلوط كنيد ودر ظرفي كه كيپ مي شود نگه داري كنيد . آرد سوخاري رو خودتون تو خونه تهيه كنيد.
بگذاريد در فر خشك كنيد اما نبايد رنگش عوض بشه ۱۶۰ درجه سانتيگراد تنظيم كنيد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقيقه
يك پيمانه آرد نان تست
دوقاشق سوپ خوري زرد چوبه
يك قاشق سر خالي پودر سير خشك
دوقاشق سوپخوري آويشن
يك قاشق سر خالي پودر شنبليله خشك
دو قاشق سر خالي ادويه
نمك فلفل قرمز اگر دوست داشتيد نمك نزنيد
آسياب كنيد تمام مواد مخلوط كنيد ودر ظرفي كه كيپ مي شود نگه داري كنيد . آرد سوخاري رو خودتون تو خونه تهيه كنيد.
- ۱۳۰ بازديد
- ۰ نظر
جمعه ۰۸ خرداد ۹۴ ۱۷:۲۲
مواد لازم
سيب زميني ۲ عدد متوسط ورقه شده
پياز ۱ عدد متوسط
روغن زيتون ۱/۴ پيمانه
فلفل دلمه اي قرمز۱/۲ عدد نبود سبز
نمك فلفل سياه نيمكوب
تخم مرغ ۱۰ عدد
جعفري خرده شده ۱ قاشق سر خالي
سير ريزشده ۱ حبه ۱ قاشق سر خالي
سوسيس ۲۰۰ گرم
طرز تهيه
ابتدا سيب زميني هاي ورقه شده را در حدود ۳ دقيقه در آب جوش ما اندازيم بعد آبكش كرده ودر روغن سرخ ميكنيم
بعد پياز مكعب خورد شده را اضافه ميكنيم وتفت مي دهيم وبعد سوسيس هاي حلقه شده را اضافه ميكنيم وكمي تفت مي دهيم
بعد فلفل سياه نيم كوب وكمي نمك اضافه مي كنيم ومواد را نصف ميكنيم و ذر آخرسيب زميني هاي سرخ شده را روي آن چيده وبقيه مواد روي آن مي دهيم
بعد تمام تخم مرغها را رو در يك ظرف مي شكنيم وروي مواد مي ريزيم ودر فر قرار مي دهيم وبعد از پخت گريل را روشن ميكنيم تا روي تخم مرغها كمي برشته شود وموقع سرو روي آن روي جعفري بپاشيدنكته ميتوان مواد را به ظرف پيركس منتقل كرد ودر فرگذاشت
ميتوانيد اين غذا را با كمترين تخم مرغ هم درست كنيد به اندازه ايي كه روي مواد رو بگيره سيب زميني ها رو مي توانيد معكعب خورد كنيد
سيب زميني ۲ عدد متوسط ورقه شده
پياز ۱ عدد متوسط
روغن زيتون ۱/۴ پيمانه
فلفل دلمه اي قرمز۱/۲ عدد نبود سبز
نمك فلفل سياه نيمكوب
تخم مرغ ۱۰ عدد
جعفري خرده شده ۱ قاشق سر خالي
سير ريزشده ۱ حبه ۱ قاشق سر خالي
سوسيس ۲۰۰ گرم
طرز تهيه
ابتدا سيب زميني هاي ورقه شده را در حدود ۳ دقيقه در آب جوش ما اندازيم بعد آبكش كرده ودر روغن سرخ ميكنيم
بعد پياز مكعب خورد شده را اضافه ميكنيم وتفت مي دهيم وبعد سوسيس هاي حلقه شده را اضافه ميكنيم وكمي تفت مي دهيم
بعد فلفل سياه نيم كوب وكمي نمك اضافه مي كنيم ومواد را نصف ميكنيم و ذر آخرسيب زميني هاي سرخ شده را روي آن چيده وبقيه مواد روي آن مي دهيم
بعد تمام تخم مرغها را رو در يك ظرف مي شكنيم وروي مواد مي ريزيم ودر فر قرار مي دهيم وبعد از پخت گريل را روشن ميكنيم تا روي تخم مرغها كمي برشته شود وموقع سرو روي آن روي جعفري بپاشيدنكته ميتوان مواد را به ظرف پيركس منتقل كرد ودر فرگذاشت
ميتوانيد اين غذا را با كمترين تخم مرغ هم درست كنيد به اندازه ايي كه روي مواد رو بگيره سيب زميني ها رو مي توانيد معكعب خورد كنيد
- ۱۰۷ بازديد
- ۰ نظر
جمعه ۰۸ خرداد ۹۴ ۱۷:۲۲
نان تست: 1 بسته
سينه مرغ پخته: 2 عدد
خيار شور ريز خرد شده: نصف پيمانه
گردو خرد شده: 250 گرم
پيازچه : 500 گرم
جعفري خردشده: 1 پيمانه
سس مايونز: 1 پيمانه
ماست چكيده: نصف پيمانه
پنير خامه اي دوتابسته كوچك
طرزتهيه
مرغ رو با پياز و نمك و فلفل كمي زرد چوبه بپزين و بعد خنك شدن،ه مواد رو با بلندر يا غذاساز خردكنيداما زياد له ونرم نشودكه آب ميندازه و نانها رو خمير مي كنه. آروم هم بزنين تا مواد له نشن و آب نندازن. نكته در سالاد الويه وكيك مرغ وقتي خيار شور را خورد كرديد آب آن را بگيريدجلوگيري ميكند از بوي بد در سالاد ( برحسب ميل و رژيم غذاييتون، مي تونين مقدار سس و ماست رو تغيير بدين و يا سس رو حذف كنين)
اطراف نونهاي تست رو با چاقو ببرين و از قسمت وسطش استفاده كنيد. هرقدر نونهاتون تازه تر و نرمتر باشه، كيك خوشمزه تر و تردتري خواهيد داشت. يك لايه از نونها رو توي ظرف دلخواه به فرم مورد نظرتون بچينين.(مربع يا مستطيل)از مواد روي نانها بريزين و پخش كنيد رديف ديگه هم نون بچينين و اينكار رو ادامه بدين تا مواد و نونها تموم بشه. آخرين رديف، بايد نان خالي باشه كه روش رو سس مايونز ميكشيم و مثل كيك، اطرافش رو هم با سس كاور مي كنيم براي تزئين هم از هرچيزي كه دوست دارين و كارتون رو زيبا ميكنه مي تونين استفاده كنين. دوساعت در يخچال بماند تا مواد به خورد نان برود
سينه مرغ پخته: 2 عدد
خيار شور ريز خرد شده: نصف پيمانه
گردو خرد شده: 250 گرم
پيازچه : 500 گرم
جعفري خردشده: 1 پيمانه
سس مايونز: 1 پيمانه
ماست چكيده: نصف پيمانه
پنير خامه اي دوتابسته كوچك
طرزتهيه
مرغ رو با پياز و نمك و فلفل كمي زرد چوبه بپزين و بعد خنك شدن،ه مواد رو با بلندر يا غذاساز خردكنيداما زياد له ونرم نشودكه آب ميندازه و نانها رو خمير مي كنه. آروم هم بزنين تا مواد له نشن و آب نندازن. نكته در سالاد الويه وكيك مرغ وقتي خيار شور را خورد كرديد آب آن را بگيريدجلوگيري ميكند از بوي بد در سالاد ( برحسب ميل و رژيم غذاييتون، مي تونين مقدار سس و ماست رو تغيير بدين و يا سس رو حذف كنين)
اطراف نونهاي تست رو با چاقو ببرين و از قسمت وسطش استفاده كنيد. هرقدر نونهاتون تازه تر و نرمتر باشه، كيك خوشمزه تر و تردتري خواهيد داشت. يك لايه از نونها رو توي ظرف دلخواه به فرم مورد نظرتون بچينين.(مربع يا مستطيل)از مواد روي نانها بريزين و پخش كنيد رديف ديگه هم نون بچينين و اينكار رو ادامه بدين تا مواد و نونها تموم بشه. آخرين رديف، بايد نان خالي باشه كه روش رو سس مايونز ميكشيم و مثل كيك، اطرافش رو هم با سس كاور مي كنيم براي تزئين هم از هرچيزي كه دوست دارين و كارتون رو زيبا ميكنه مي تونين استفاده كنين. دوساعت در يخچال بماند تا مواد به خورد نان برود
- ۱۳۶ بازديد
- ۰ نظر
جمعه ۰۸ خرداد ۹۴ ۱۷:۲۲
مواد لازم:آرد:1/2 پيمانه
شكر: 1/2 پيمانه
شير:2 پيمانه
پودر ژلاتين:2 ق س خ
آب: 1/3 پيمانه
خامه :200 گرم
وانيل: يك پنس
بيسكوئيت پتي بور:2 بسته
دارچين: 1 ق س خ
طرز تهيه:
1) آرد و شكر و شير رو با هم مخلوط ميكنيم و روي حرارت ميذاريم تا به حالت فرني در بياد.
2) پودر ژلاتين رو توي آب سرد (همون 1/3 پيمانه آب) حل ميكنيم و ميذاريم روي بخار آب
3) وقتي ژلاتين حل شد، به مواد روي حرارت اضافه ميكنيم.
4) در آخر خامه و وانيل رو به مواد اضافه ميكنيم و مواد رو از روي حرارت بر ميداريم.
داخل يك قالب مربع متوسط(اين دستور اصليه،من خودم تو قالب كيك صبحانه درست كردم!)يك كيسه نابلوني پهن ميكنيم و كمي از كرم وانيلي كف ظرف ميريزيم،بيسكوئيت ها رو روي كرم ميچينيم،و دوباره روي اون ها كرم ميريزيم،كمي دارچين مي پاشيم و دوباره بيسكوئيت ميچينيم،اين كار رو تا تموم شدن مواد تكرار ميكنيم. بعد قالب رو 3 ساعت تو يخچال مي ذاريم تا دسر خودش رو بگيره ،تو ظرف مورد نظر برش ميگردونيم و نايلون رو ازش جدا ميكنيم.
- ۱۶۸ بازديد
- ۰ نظر
